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LES 3 OBJECTIFS PEDAGOGIQUES:
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- Apprendre à (re)connaître les vins par leurs cépages (approche comparative originale)
- Découvrir des vins quant à ses propres goûts et autres critères de sélection (maîtres-achats)
- Echanger ses expériences oenologiques en toute convivialité
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PUBLIC VISE:
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Béotiens, simples amateurs de bons vins, oenophiles convaincus,
personnes de tous âges responsables
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CONTENU:
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- Accueil
- Correction du test récapitulatif de la séance précédente
- Présentation du thème de la nouvelle séance
- Dégustation méthodique et interactive de 6 vins de qualité
- Découverte du vin mystère
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PROGRAMME:
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Spécifique en fonction du niveau atteint (voir menu Programme)
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TECHNIQUES PEDAGOGIQUES:
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OUTILS PEDAGOGIQUES:
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- Exposé théorique
- Exercices pratiques
- Expérimentation analytique
- Discussion en groupe supervisé
- Evaluation objective
- Dégustation à l’aveugle
- Evaluation des connaissances acquises (théoriques et pratiques)
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- Salle de dégustation fonctionnelle
- Petit matériel (eau, pain, crachoirs)
- Fiches techniques
- Cartes géographiques
- Vins représentatifs de leurs cépages et de leurs appellations
- 6 Verres de type Vigneron 22cl (non fournis)
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NOMBRE DE PARTICIPANTS:
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DUREE:
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8 minimum – 15 maximum
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3 heures
+ 1/2 heure
pour le vin mystère
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FORMATEUR:
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Ir. Bruno Van Geyseghem
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DATES:
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LIEU:
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un vendredi de chaque mois de
l’année scolaire à 20 heures
précises (voir Agenda)
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Rue du Cura 36
1400 Nivelles
Tel: 067/21.09.85
GSM: 0478/66.27.92
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OBSERVATIONS et DISPOSITIONS PRATIQUES:
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- prévenir en cas d’absence
- ne pas fumer, ni (trop) se parfumer
- apporter ses verres et son matériel de dégustation
- sauf cas de force majeure, débrancher son GSM et autre appareil électronique
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